在家蒸饅頭的般蒸話，就要注意好蒸的多少度神時間，不然饅頭沒有蒸熟就不好，分鐘分鐘分鐘那么饅頭一般蒸多少分鐘蒸多久才會熟 ，冷水冷水下鍋蒸20分鐘，下鍋熱水下鍋蒸15分鐘，熱水選擇冷水熱水下鍋和饅頭發酵程度有關，酵程一般蒸的奇養時間在15到20分鐘，可水開后蒸20分鐘。生網

蒸饅頭時間一般15到20分鐘

饅頭一般蒸多少分鐘，般蒸大家在蒸饅頭的多少度神時候是要蒸15到20分鐘的。

1、分鐘分鐘分鐘與饅頭個頭大小有關：

大家在蒸饅頭的冷水時候，具體蒸多長時間，下鍋也是熱水與饅頭的個頭大小有關的，一般來說，大的饅頭蒸的時間要長一些的。

2、冷水/熱水下鍋蒸饅頭：

大家在家蒸饅頭的時候，最好是冷水上鍋蒸饅頭，因為這樣的話，會讓饅頭有三次發酵的時間，不僅如此，還可以讓饅頭受熱均勻，這樣蒸出來的饅頭也會更加軟，口感也是會更好的，大家如果想要用熱水蒸也是可以的，但是大家最好是在饅頭二醒的時候完全醒發好再上鍋蒸，且需要的火力最好猛一些。

饅頭未發酵到位，冷水下鍋蒸饅頭，靜置15分鐘發酵，然后猛火蒸20分鐘；饅頭如二次發酵已到位，饅頭熱水下鍋，直接猛火蒸15分鐘即熟。

3、怎么判斷饅頭熟了沒有：

大家可以直接觀察饅頭的顏色，如果蓬松、白亮那就是熟了，還可以去拍打饅頭，如果發出嘭嘭嘭的聲音，那就是饅頭熟了，大家也是可以用勺背按壓饅頭，如果那個坑能夠彈起來那就是熟了，大家也是可以去撕饅頭的皮，如果能夠撕下來，那就是熟了。

4、蒸好后燜5分鐘：

大家在饅頭蒸好之后，不要立即出鍋，最好蒸熟后關火燜5分鐘的時間，之后再打開蓋子，有助于饅頭定型不塌陷。

饅頭一般蒸多少分鐘蒸多久才會熟，其實也是和饅頭的大小、蒸具以及火力等有關的，一般蒸15到20分鐘的時間。

酵母發面蒸饅頭技巧

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